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Cursos de Culinária e Nutrição

Cursos de Alimentação e Nutrição

Baseado na educação alimentar e nutricional e na importância de uma alimentação segura, os cursos disponíveis possuem foco no desenvolvimento das habilidades culinárias na modalidade presencial nas Unidades Móveis de Vida Saudável ou na plataforma de educação a distância do SESI-SP.

1. Alimente-se Bem:

  • Cozinha Consciente: conceitos nutricionais relacionados a uma alimentação econômica e atrativa que estimula o uso integral dos alimentos;
  • Sabor na Medida Certa: abordagem nutricional para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes, colesterol alto e hipertensão arterial, por meio de uma culinária saudável e prática;

2. Gourmet: conhecimentos práticos e teóricos aplicados na produção de receitas que exigem técnicas culinárias apuradas (bolos de confeitaria, salgados, pães etc.) para gerar renda;

3. Segurança dos Alimentos: desenvolvimento de habilidades das rotinas dos serviços de alimentação, e sensibilização para atendimento aos requisitos exigidos pela legislação.

 

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