A PROPOSTA EDUCACIONAL da Rede Escolar SESI-SP está baseada na concepção que engloba o processo de ensino, de aprendizagem e de pesquisa. Esta diretriz curricular contempla os princípios e objetivos da rede, fundamentos e pressupostos pedagógicos, as expectativas de ensino e de aprendizagem e, indicações para prática educativa. O processo de ensino e de aprendizagem está centrado na ação de construção do conhecimento, numa abordagem interdisciplinar e organiza-se por meio de uma relação dialógica.

As atividades são planejadas pelos professores a partir das orientações contidas nos Referenciais Curriculares da Rede Escolar SESI-SP. Desta forma garante-se a unicidade do ensino oferecido pelo SESI no estado de São Paulo, podendo haver diversidade nos procedimentos para organizar o processo de ensino e de aprendizagem, entre as unidades escolares e entre os próprios professores de uma mesma escola.

A Rede Escolar SESI-SP conta também com material didático próprio, desenvolvido para ser utilizado pelos professores e alunos do ensino fundamental e médio. O material possibilita aos alunos o desenvolvimento de competências e habilidades fundamentais para a estruturação do pensamento e desenvolvimento do raciocínio lógico dedutivo, além das competências leitoras e escritoras, por meio do estímulo à pesquisa; a busca de informações na construção e sistematização dos conceitos trabalhados; a interação com diferentes textos e o aprofundamento de conteúdos. Em 2012, foram disponibilizados aos alunos e professores do 1º ao 9º ano do ensino fundamental.

A utilização de livro didático é entendida como um recurso pedagógico a serviço da aprendizagem, uma vez que o ponto de partida deste processo é o conhecimento prévio dos alunos, subsidio fundamental para o professor planejar e desenvolver seu plano de trabalho docente.