A Ciência e Tecnologia no sistema SESI-SP de ensino, tem como premissas tornar estudantes e professores fluentes no mundo digital, dispõe de laboratórios específicos, equipamentos tecnológicos e práticas educacionais contemporâneas, e viabiliza, por meio de seus programas e projetos, a investigação, a reflexão, a análise crítica e a capacidade de solucionar problemas complexos, visando à formação de cidadãos aptos a reconhecer, no uso das tecnologias digitais, certas estratégias para promover mudanças significativas na sociedade, fomentando o desenvolvimento e o progresso.
Neste contexto, a Ciência e Tecnologia consolidou em seus programas e projetos, além do aperfeiçoamento das diversas formas de aprendizagem, ações e posturas no desenvolvimento do protagonismo docente e discente por meio de práticas pedagógicas aliadas às potencialidades oferecidas pelas tecnologias digitais.
