A entidade também dá o devido destaque para a produção teatral do interior do Estado de São Paulo, incentivando a pesquisa estética e valorizando o trabalho dos profissionais regulamentados em suas respectivas áreas nas artes cênicas. Anualmente, são selecionadas companhias e grupos teatrais, muitos deles sediados no interior, sempre seguindo a premissa da formação de público e viabilização do acesso de novos criadores às estruturas de produção da instituição. Após a montagem e a temporada em uma das unidades, os espetáculos percorrem o Circuito SESI-SP de Teatros no Estado.
